8 kysymystä ja vastausta hunajan säilyttämisestä

Hunaja on tuote, jota voidaan ja pitää varastoida myöhempää käyttöä varten, koska se pystyy pitämään maukasta ja terveellistä pitkään. Tässä artikkelissa annamme vastauksia 7 tärkeimpään kysymykseen hunajan säilytyksestä kotona ja näytämme myös, miten hunajaa koristellaan lahjaksi.

Kysymys 1. Kuinka kauan hunajaa voidaan säilyttää?

GOSTin mukaan hunajan säilyvyysaika on 1 vuosi (korkeintaan 20 asteen lämpötilassa). Itse asiassa oikeassa tilanteessa hunajaa voidaan säilyttää vuosia menettämättä makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kysymys 2. Kiteytyminen - huonon laadun indikaattori? Entä jos hunaja kiteytyy?

Ei, pikemminkin päinvastoin, se sanoo, että et ole ostanut korviketta, vaan todellista hunajaa.

  • Kiteytysprosessi on luonnollinen ja väistämätön, ja se alkaa 3-6 kuukautta tölkin avaamisen jälkeen.

Erilaisista tekijöistä ja erikoiskäsittelystä riippuen kiteet voivat muodostaa suuria ja pieniä.

  • Jos haluat palauttaa paksunnetun hunajan entisen juoksevuuden, sinun täytyy vain lämmittää se kuumassa vedessä, kunnes kiteet sulavat. Muista, että sinun ei tarvitse lämmetä koko purkkia, vaan vain tarvittava määrä tällä hetkellä. Lämpökäsittely vähentää loppujen lopuksi jonkin verran hoidon laatua ja käyttökelpoisuutta.

Hunan kiteytys

Kysymys 3. Miten hunajaa säilytetään kotona pieninä määrinä?

Jos ostat hyödyllistä herkkua pienissä pankeissa ja syödä sitä joka päivä, sinun pitäisi tietää seuraavat säännöt hunajan varastoinnista:

  • Paras säiliö on lasisäiliö (jopa parempi tummasta lasista) tai keraamiselta tiiviisti kannettavalla kannella. Sekä säiliö että kansi on pestävä perusteellisesti ja kuivattu etukäteen.

Hunajan säilytys lasipurkkeissa

  • Ihanteellinen lämpötila on hieman huonompi kuin huoneen lämpötila, nimittäin +5 - +15 astetta. Hunajan suurin sallittu varastointilämpötila - + 20 astetta.
  • Sopivat paikat ovat tumma keittiökaappi, joka sijaitsee kaukana uunista ja uunista. On toivottavaa, että se ei avaudu liian usein, ei sisällä sisäistä valaistusta eikä säilytä suolaa ja teräviä tuoksuja. Sopii myös vihannesten jääkaapin säilytykseen.

Pahimmat säiliöt voidaan kutsua rauta-, sinkki-, lyijy- ja kupariseoksista valmistetuksi säiliöksi, koska niiden hunaja hapetetaan, heikkenee ja jopa muuttuu haitalliseksi.

  • Sulje kansi aina tiukasti ja älä jätä purkkia auki pitkään. Bakteerit eivät voi moninkertaistaa hunajaa, koska se sisältää hyvin vähän vettä, mutta koska kansi ei ole tiiviisti suljettu, hunaja voi alkaa imeä kosteutta ilmasta ja näin ollen stratifioida ja sitten käydä.

Katso myös materiaali: Miten hedelmiä säilytetään kotona - yleiset periaatteet, muistio ja valokuva-ajatukset.

Kysymys 4. Voinko säilyttää hunajan jääkaapissa?

Kyllä, voit halutessasi. Kylmä ja jopa pakastettu hunaja ei haittaa. Alhaiset lämpötilat voivat kuitenkin kiihdyttää kiteytymisprosessia, ja lisäksi jäähdytetty hunaja on aina hieman vaikeampi käyttää.

  • Kuitenkin vihannesten säilytyslokerossa, jossa lämpötila on jopa +10 astetta, hunaja tuntuu hyvältä ja pysyy tuoreena lähes ikuisesti. Lisäksi joidenkin hunajalajikkeiden, joiden kosteuspitoisuus on yli 21%, säilyttäminen edellyttää säilytystä vain jääkaapissa.

Muista myös, että et voi pitää hunajaa sellaisten tuotteiden vieressä, joissa on voimakas haju (kala, valkosipuli, sipuli jne.). Jopa suljetussa tölkissä se voi imeä vieraita hajuja.

Kysymys 5. Miten järjestää hunajan pitkäaikainen varastointi?

Jos sinulla on suuria hunajan varastoja, joita aiot säilyttää pitkään (useista kuukausista useisiin vuosiin), voit vain jäädyttää sen.

  • Jos päätät jäädyttää tuotteen, varmista, että valitussa säiliössä on tilaa, koska hunaja kasvaa tilavuuden ollessa jäädytettynä.

Sulatetun hunajan tulee olla huoneenlämmössä avaamatta säiliötä.

Kysymys 6. Miten säilyttää hunajaa kammiossa?

Miten varastoida hunajaa kammiossa? Itse asiassa aivan kuten tavallinen hunaja - pimeässä, viileässä ja tiiviisti suljetuissa lasisäiliöissä. Hunajakenno on tietysti leikattava palasiksi, jotka mahtuvat purkkeihin tai säiliöihin.

Hunajan säilytys hunajakennoissa

Kysymys 7. Mitä hunaja voi huonontua tai muuttua?

  • Lämpötilan äkillisten muutosten vuoksi hunaja voi muuttaa väriä, epätasaisesti "karkkia" ja menettää osan sen makusta. Siksi, jos päätät säilyttää hunajan jääkaapissa, säilytä se siellä loppuun asti.
  • Hunaja on suojattava valolta ja erityisesti suoralta auringonvalolta. Jos jätät hunajan hunajan valoon 48 tunnin ajaksi, sen sisältämä antibakteerinen entsyymin inhibiittori romahtaa.
  • Jos hunajapurkki jätetään auki pitkään, hunaja imee kosteutta ilmasta, kuorittuu ja fermentoi.
  • Pitkäaikaisen varastoinnin vuoksi hunaja alkaa tummentua, sakeuttaa ja hieman muuttaa makua. Tämä prosessi sekä kiteytys ovat luonnollisia hunajalle ja eivät puhu sen vahingoista.

Katso myös: Storage Guide 5 tyyppistä öljyä: oliivi, pellavansiemen, kookos, auringonkukka ja kerma

Kysymys 8. Miten voit koristella hunajapurkkeja?

Hunaja on hyödyllinen ja aina merkityksellinen lahja. Äskettäin häät ovat myös kauniisti pakattuja hunajapurkkeja. Olemme keränneet muutamia ideoita hunajalahjoista ja lahjoista, joita voit helposti tehdä omin käsin.

  1. Perinteinen sisustus

Pähkinä hunajaa, joka on peitetty kankaalla ja sidottu köyden tai nauhan kanssa, näyttää erittäin söpöiltä. Materiaalit tähän sisustukseen on parempi käyttää luonnonmateriaaleja - puuvillaa, pellavaa, pitsiä, käsityöpaperia. Voit sitoa pankit juuttiköydellä, langalla tai satiininauhalla.

  • Hunajakorkki
  • Hunajakorkki
  1. Can + karan lusikka

Hunajalahja ei ole vain herkullinen, vaan myös käytännöllinen, jos lisäät sen lusikalla. Tätä varten sinun tarvitsee vain sitoa se pankkiin kauniilla nauhalla.

  • Hunaja lusikalla
  • Hunaja lusikalla
  1. Hunaja kartioissa, joissa on korkki

Jos haluat tehdä mini-lahjoja, sinun täytyy poimia pieniä purkkeja, esimerkiksi vauvanruoasta. Voit kuitenkin tehdä enemmän alkuperäisiä ja kaada hunajaa korkkeja sisältäviin käpyihin, joita myydään myymälöissä käsityönä.

Hunaja käpyissä

  1. Jar ja etiketti tai etiketti

Jotta hunajalahja saataisiin henkilökohtaiseksi, riittää sitoa kaunis merkki pankkiin tai kiinnittää tarra ja tietysti allekirjoittaa se. Tarrat ja tarrat voidaan tulostaa tietokoneeseen, ostaa valmiita tuotteita, ja voit leikata ja koristaa omin käsin.

Hunajana tarra

Pankki, jossa on kotitekoinen tarra

  1. Pankki pussiin tai pussiin

Pähkinä hunajaa voidaan kääriä kauniiseen pussiin, paperiin tai kangaspussiin. Joten et vain korista lahjaasi, vaan myös suojaa sitä auringonvalolta.

  • Honey Gift Box
  • Honey Gift Box

Lisää kommentti