Juicerin vaiheittainen opas

Vaihe 1. Määritä juicerin tyyppi

Tyyppi 1. Keskipako (yleinen)

Tämä on yleisin juicer-tyyppi. Siinä olevat hedelmät murskataan ensin raastimella, sitten ne putoavat erottimeen, jossa mehu erottuu massasta keskipakovoiman vaikutuksesta.

Plussat:

• Puristaa mehua lähes kaikista hedelmistä, vihanneksista ja marjoista (lukuun ottamatta hedelmiä, joissa on pieniä luut). Erityisen hyvä pehmeille hedelmille ja vihanneksille (esimerkiksi tomaatit tai persikat).
• Pienet hedelmät (esim. Omenat, päärynät jne.) Voidaan lisätä sylinterin luukkuun, mikä säästää paljon aikaa.

Yleinen keskipakopuristin on työhevonen, jonka avulla voit valmistaa mehua nopeasti eikä tuhlaa aikaa hedelmien leikkaamiseen. Vain heitä omena kaulaan, paina sitä työntimellä ja käynnistä kone

• Mehu puristuu hyvin nopeasti - 2-4 kertaa nopeammin kuin ruuvimehutin.
• Keskipakovoimamehun mehu on nestemäisempää ja homogeenisempaa, ilman sellua (toisaalta sitä voidaan kutsua miinukseksi, koska massaa sisältävä mehu on käyttökelpoisempi).
• Kone on helppo puhdistaa myös ilman erikoisharjaa.
• Tässä luokassa suurin budjettivälineiden valikoima.
• Keskipakopuristimien hinta on pienempi kuin ruuvilla. Hinta vaihtelee 1000 - 12000 ruplaan.

miinukset:

• Koska hedelmä kuumenee kitkan vaiheessa ja massan vuorovaikutus erottimen ilman kanssa, mehu hapetetaan ja menettää joitakin hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisäksi tätä mehua ei voi säilyttää pitkään, sinun täytyy juoda sitä välittömästi.
• Puristaa mehua vähemmän huolellisesti kuin ruuvimehun puristin ja antaa 10-40% vähemmän mehua (hedelmä / vihanneksetyypin mukaan).
• Antaa enemmän vaahtoa verrattuna ruuvimalliin.
• Vain kalliit juicerimallit voivat puristaa yrttien mehua, ja jopa ne, jotka eivät tee sitä parhaalla mahdollisella tavalla, ja vehnäkasvista he eivät voi tehdä sitä lainkaan.
• Se toimii meluisa. Melu on suunnilleen sama kuin sekoittimesta, yhdistelmästä tai kahvimyllystä.
• Keskipakomallit ovat yleensä melko suuria ja vaativat paljon tilaa.

Missä tapauksissa on suositeltavaa: Jos pidät mehun saannin nopeuden, sano, että haluat juoda sen aamiaiseksi, sinulla on suuri perhe, tai etsit juiceria koko joukkueelle, sitten keskipakopuristin on paras valinta. Sitä voidaan myös suositella mehukkaiden mehukkaiden ja mehevien hedelmien ja vihannesten, kuten tomaattien, ystäville.

Voit oppia vinkkejä parhaan keskipakotyyppisen juicerin valinnasta tässä videossa.

Tyyppi 2. Ruuvi (muut nimet: "kartio", "kylmäpuristettu juicer")

Auger-mehunpoistimet ovat myös yleisiä, mutta ne toimivat toisenlaisen periaatteen mukaisesti: ne puristavat mehua ulos hedelmistä puristimen kustannuksella korkean paineen sijaan. Laitteen pääkomponentti on kapeneva spiraali, joka toimii alhaisilla kierroksilla. Ulkoisesti ja toimintaperiaatteen mukaisesti ruuvimehuuutin muistuttaa lihamyllyä.

Plussat:

• Säilyttää hedelmien hyödyllisiä ominaisuuksia, koska niitä ei hapeteta valmistuksen aikana.
• Samasta syystä ruuvimehunpoistolaitteen avulla voit valmistaa aihioita ja pitää mehua jääkaapissa 48 tuntia menettämättä ravintoarvoa. Kyky säilyttää mehua jossain mielessä kompensoi laitteen hitautta, koska voit valmistaa juomia etukäteen.
• Pyöritä perusteellisemmin, joten se antaa enemmän mehua.

Hedelmämehujen puristin on kalliimpi kuin yleinen, mutta se puristaa 10–40% enemmän mehua (hedelmien / vihannesten mehevyydestä riippuen)

• Puristaa mehua lähes kaikesta, myös kaaliista, siemenistä, pähkinöistä ja yrtteistä.
• Se toimii hiljaa.
• Mehu saadaan pienemmällä vaahtomäärällä (1,5-2 kertaa verrattuna keskipakopumpun mehuun).

Vain ruuvimylly pystyy puristamaan mehua kaaliista ja yrtteistä.

miinukset:

• Se on kalliimpaa (12 tuhatta ruplaa).
• Tämän luokan laitteiden valinta on pieni.
• Ruuvimurskainten kurkku on pienempi, joten useimmat hedelmät ja vihannekset on leikattava, mikä vaikeuttaa ja hidastaa kypsennysprosessia.
• Mehu on paksumpi massan läsnäolon vuoksi. Toisaalta voidaan sanoa, että massan käyttö kompensoi juoman heterogeenisyyttä.
• Vaikka ruuvikone puristaa mehua pehmeistä vihanneksista ja hedelmistä, se näyttää olevan enemmän perunamuusia tai vauvanruokaa. Jos sinulla on kuitenkin pieniä lapsia, tämä on suuri etu.

Missä tapauksissa on suositeltavaa: Auger-mehunpoistin on ihanteellinen valinta gourmeteille, kasvissyöjille, raakaa ruokaajille, perheille, joissa on pieniä lapsia, potilaille, jotka tarvitsevat ruokavaliota / nestemäistä ruokaa ja vain ihmisiä, jotka välittävät terveydestään. Lisäksi ruuveja suositellaan niille, jotka haluavat mehuja kiinteistä vihanneksista ja hedelmistä (omenat, porkkanat, punajuuret jne.).

Jos olet kiinnostunut ruuvimehujen puristimesta, tarjoamme videon katsauksen ja vertailun neljän mallin keskikorkokategoriaan.

Tässä videossa esitetään yksityiskohtaisesti ja selkeästi vertailu- ja keskipakopuristin.

Tyyppi 3. Sitrus (sitrushedelmäpuristin)

Kone on suunniteltu erityisesti sitrushedelmien puristamiseen. Sähköisten sitrushedelmien valmistus on hyvin yksinkertaista, ja se koostuu seuraavista: moottori, säiliö mehun keräämiseksi ja kartion muotoinen suutin, joka pyörii pienellä nopeudella puristamalla mehua hedelmästä.

Plussat:

• Ei vaadi hedelmien kuorimista, sinun tarvitsee vain pestä ne ja leikata ne puolikkaiksi (viipaleiksi). Muuntyyppisissä juicereissa on myös mah- dollista puristaa sitruunoiden mehua, mutta tähän on puhdistettava ne etukäteen.
• Voit puristaa granaattiomehun siihen. Voit myös saada mehua granaattiomenaista ruuvimuristimessa, mutta ensin sinun täytyy poimia sen jyvät, mikä ei ole kovin kätevää.
• Kompakti.
• Se on edullinen (sitrushedelmien sähköpuristimien hinta on 1200-3000 ruplaa, vaikka kalliita malleja on 19-30 tuhatta ruplaa).
• Helppo käyttää.
• Se toimii nopeasti.
• Erittäin helppo puhdistaa.
• Ei melua, joten voit jopa valmistaa mehuja varhain aamulla, kun kaikki kotitaloudet ovat vielä unessa.
• Monissa sitrushedelmien malleissa voit säätää massan määrää valmiissa mehussa.

miinukset:

• Ei sovi muiden hedelmien kuin sitrushedelmien ja granaattiomenien puristamiseen.

Missä tapauksissa on suositeltavaa: Jos et tarvitse oranssin / granaattiomehun lisäksi mitään muuta, niin sitrushedelmämehuri on valinta. Ja sitrushedelmien puristimet ovat erittäin hyödyllisiä niille, jotka haluavat järjestää juhlia. Tämän laitteen avulla vieraat voivat itsenäisesti puristaa cocktailejaan mehua ilman appelsiinien kuorimista. Tässä tapauksessa lehdistön työ ei keskeytä keskusteluja ja vaimentaa musiikkia.

Jos haluat ostaa sitrushedelmiä, kannattaa tarkastella kolmen eri mallin vertailevaa videon katsausta.

Katso myös materiaali: 12 vihjeitä kotiin tarkoitetun leipäkoneen valinnasta.

Vaihe 2. Konttien koko ja tilavuus

Päätti juicerin tyypin? Mieti nyt tarvitsemasi mehun ja sellun säiliöiden määrää. Sitrus- ja keskipakokoneissa on useimmiten sisäänrakennettuja säiliöitä massan keräämiseksi, ja ruuvityyppiset koneet ovat erillisiä (myydään pakkauksessa).

• Muutaman ihmisen osalta mehun keräyskapasiteetin määrä 300-600 ml (tämä on 1-2 kupillista) riittää, massan keräyskapasiteetin määrä - 1,5-1,6 l.
• Suurelle perheelle tarvitaan 1,5-2 litran säiliö mehun valmistukseen kerrallaan, kapasiteetti 2-3-3 litraa sellun keräämiseksi.

Myös sopivaa mallia valittaessa kiinnitä huomiota lastauskaulan kokoon. Mitä laajempi se on, sitä suuremmat hedelmät ja vihannekset, jotka voit upottaa siihen leikkaamatta.

• Kuormituskaulan keskikoko on 75 mm. Tähän luukkuun mahtuu enintään 73 mm: n kokoinen omena, ja suuremmat hedelmät on leikattava. Juicerin leveimmän suun halkaisija voi olla 84–85 mm.

Vaihe 3. Teho ja nopeudet

Mitä suurempi koneen teho, sitä nopeammin ja paremmin mehu antaa.

• Keskipakokoneille optimaalinen teho on 250-300 W ja erotinnopeus 10 000-12 000 kierrosta minuutissa. Ei ole mitään syytä hankkia laitetta, jolla on korkeat nopeudet (jopa 23 000 rpm / min.), Koska sillä ei käytännössä ole vaikutusta mehun suorituskykyyn ja laatuun. Joissakin juicereissa on jopa 9 nopeutta, vaikka todellisuudessa tuoreiden mehujen keskimääräisellä rakastajalla on 2-3 tai useampia tiloja: matala nopeus on sopiva pehmeille hedelmille, ja suuri nopeus on vankka. Muista, että joissakin keskipakoisissa laitteissa voi olla vain yksi tila, mutta ne eivät sovellu mehujen valmistukseen pehmeistä hedelmistä / vihanneksista.

Nopeusohjain

• Auger-juicerien teho voi olla 200-400 wattia.
• Citrus-koneilla on hyvin pieni teho 20-40 wattia. Itse asiassa sitrushedelmien valinnassa teho ei ole niin tärkeä ja kone, jonka teho on vain 25 W, tekee erinomaista työtä.

Katso myös materiaali: Ohjaus mikserin valintaan.

Vaihe 4. Korin ja osien materiaalit

Minkä tahansa juicerin runko voi olla valmistettu muovista ja / tai alumiinista tai ruostumattomasta teräksestä. Metallikotelot ovat paljon kauniimpia ja luotettavampia kuin muoviset, mutta kalliimpia ja raskaampia. Muovi myös pienentää merkittävästi laitteen kustannuksia, helpottaa ja helpottaa hoitoa, ja huolellisesti käsiteltäessä hän voi myös toimia monta vuotta.

• Muista, että kiillotetusta ruostumattomasta teräksestä ja kiiltävästä mustasta muovista on sormenjälkiä.

Keskipakopuristimen sentrifugimateriaali on aina ruostumatonta terästä. Sitrushedelmien ja ruuvimuttereilla voi kuitenkin olla muovisia suodatinosia, koska niiden alhaiset kierrosluvut johtavat, että niiden kuormitus on vähäistä.

Vaihe 5. Lisäasetukset

On suositeltavaa, että tulevalla juicerilla on seuraavat lisäasetukset:

• Pysäytystoiminto (koneissa, joissa on suoraa mehua).
• Lasi tai kannu valmiille mehulle ja kannen vaahtoerottimelle. No, jos mehun kapasiteetti on ulottuvuus.
• Jalka-imurit tai ainakin yksinkertaiset kumitut jalat vakauden takaamiseksi (erityisen tärkeää keskipakopuristimille).
• Kyky pestä irrotettavat osat astianpesukoneessa.
• Kyky poistaa johto laitteen alaosassa olevasta erityisestä osastosta. Varmista myös, että valitsemasi malli on tarpeeksi pitkä tai liian lyhyt.
• Harjaa seulasolujen puhdistamiseen.